Rafaelo

Recept za rafaelo naći ćete ovde…

Sastojci:

• 1/2 šolje indijskih oraha (potopljenih u vodu nekoliko sati pre)
• 1/3 šolje kokosovog mleka
• 2 s.k. meda (zaslađivača po želji)
• 1/3 šolje kokosovog ulja
• 1/2 šolje kokos brašna(ljuspica) + 2 s.k.
• lešnik (sirovi ili prepečeni)

Priprema:
​
Indijske orahe stavite u multipraktik ili blender zajedno sa kokosovim mlekom i otopljenim kokosovim uljem. Blendajte dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte med i kokosovo brašno. Blendajte ponovo. Kokosovo brašno dodajte postepeno jer želite da dobijete smesu koja će se moći oblikovati. Međutim ne treba da bude previše čvrsto, a ni previše tečno. Stavite u frižider na 1h ili u zamrzivač na 15tak minuta ako žurite.Smesa će se taman malo stisnuti, dovoljno da oblikujete loptice. U sredinu stavite lešnik i oblikujte kuglicu. Uvaljajte u kokosovo brašno i vratite nazad u frižider.Možete čuvati u frižideru, ili možete napraviti više i staviti u zamrzivač. U zamrzivaču vam mogu trajati mesecima, i tako uvek imate spreman slatkiš za kasne večernje sate ili kad vam dođu nenajavljeni gosti.
​