" title="" rel="bookmark">

Škola NeKuvanja

Picture


Kao što već svi znate pre neki dan sam proslavila svoj 28 rođendan, a prvi na sirovoj ishrani… Jedva sam ga dočekala kako bih napravila pravu sirovu gozbu…

​Imala sam još ideja i želja ali nažalost vremena nije bilo dovoljno…

Želim da podelim sa vama sve što sam napravila, i da vam samim tim dam predlog za vaše sledeće slavlje.


         Čitaj dalje…


Škola NeKuvanja

Picture

Kao što ste do sada mogli da primetite ja sam veliki sladokusac i više volim slatku hranu od slane, tako da je i na jelovniku bilo mnoooogo više slatkiša od slaniša… 

Od slanog su tu bile mini pizze koje sam pravila po novom receptu, i svi su bili oduševljeni. Da nisam rekla da su sirove NIKO ali NIKO ne bi to primetio.

A od slatkih jela smo imali: štrudlu s makom, cake pops-e (bombice na štapiću), čokoladu sa mentom, i najbolju čokoladnu tortu. 

Za piće je bila limunada sa mentom i medom.


Rođendanski jelovnik:

  • Mini pice
  • Štrudla s makom​
  • Cake pops
  • Čokolada s mentom
  • Čokoladna torta
  • Limunada s mentom i medom

Mini pice:

Testo za picu:

  • 1 šolja suncokretovih semenki
  • 1 šolja lanenih semenki
  • 2 kašike masl.ulja
  • 1 šaka peršuna
  • 1 čehna belog luka
  • 1 paradajz
  • 1 šargarepa
  • 1 kašika origana

Sve sastojke izblendati dok ne dobijete masu koja liči na testo. Istanjiti ga oklagijom, staviti u zamrzivač na par minuta kako bi se lakše izvadili mali kružići. Ja sam koristila čašu kako bih izdubila krugove iz testa.
Staviti na dehidrator i dehidrirati 12 sati(na 6 sati okrenuti pice) na 45 stepeni(može i u rerni sa odškrinutim vratima na najmanjoj temperaturi).

Picture

Picture

Kečap:

  • 1/2 šolje sušenog paradajza(ja sam koristila čeri)
  • 1 šolja paradajza
  • 1/4 luka
  • 2 kašike meda
  • 5,6 hurmi
  • 1-2 kašike origana
  • malo him.soli
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1/2 šolje maslinovog ulja

Sve izblendati u blenderu, dok ne dobijete gustu smesu. 

Sir:

  • 100gr badema(potpoljenih noć pre i oljuštenih)
  • 1 kašikica him.soli
  • 1 šaka peršuna
  • 1 čehna belog luka
  • sok od pola limuna
  • vode po potrebi

Sve blendati u blenderu dok ne dobijete gustinu koja vam odgovara. Vode dodavati po potrebi.

Picture

Picture

Punjenje na pici(prilog):

  • tikvice
  • šampinjoni
  • paradajz
  • crvena paprika

Sve narezati na ploške.

Na dehidriranu koru od pice namazati prvo kečap, pa sir, pa poredati povrće i staviti u dehidrator na još 2 sata. 

Servirati i uživati u fenomenalnom sirovom obroku…

Štrudla s makom

Kora:

  • 1 šolja susama
  • 2 banane
  • 2 kašike meda
  • sok od pola narandže
  • 1/2 šolje kokosovog brašna

Fil:

  • 1 šolja mlevenog maka
  • 6 hurmi
  • 1/2 šolje grožđica

Sastojke za koru sve izblendati. Dobijenu smesu rastanjiti na providnu foliju i staviti u frižider da se stisne. 
Hurme i mak pomešati i razmazati po stisnutoj kori. Posuti grožđice po filu.
Zarolati sve zajedno i ostaviti u frižider na par sati. 
Kada se stisne rezati na parčiće.

Hvala Ivana na receptu jer je štrudla s makom MOJ OMILJENI KOLAČ, a ova je ISTA kao original, čak i bolja… 

Sirovi cake pops-i

Pravila sam dve vrste bombica na štapiću, jedne s limunom a druge s čokoladom.

  • 1 šolja oraha(lešnika, badema po želji)
  • 1/2 šolje kokosovog brašna
  • 1/2 šolje vode(po potrebi)
  • 2 kašike meda

1.opcija

  • 2 kašike narendane limunove kore(organski limun)
  • 1 kašika chie

2.opcija

  • 2 kašike kakaa ili rogača u prahu

Preliv: 

Izblendajte sve sastojke i napravite bombice. Stavite u frižider na nekih pola sata do sat vremena.
Napravite čokoladu i umočite štapić u nju zatim u bombicu. Ostavite par minuta da se čokolada stisne.
Držeći za štapić, umočite svaku kuglicu u čokoladu i ostavite da se iskapa i stisne. Po želji možete napraviti dupli sloj čokolade, ili posuti kokosovim brašnom.

Čokolada s mentom

Picture

  • 100ml kokosovog ulja
  • 50ml meda(ili zaslađivača po želji)
  • 50-70ml kakaa ili rogača u prahu(ili pola pola)
  • 1 puna šaka sušenih listova nane

Kokosovo ulje, med i kakao pomešajte, i na kraju dodajte izmrvljenu kroz šake nanu. Izmešajte i izlijte u kalupe… Uživajte u neverovatno osvežavajućem ukusu…

Čokoladna torta

Recept za tortu je isti koji sam već objavila OVDE, samo što sam poduplala količinu svih sastojaka, dodala kupine između kore i fila i preko stavila čokoladu.  
Picture

Ovako smo mi duvale svećice i zamislile želju…
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail