" title="" rel="bookmark">

Recept za kapkejkse naći ćete ovde… 
Sastojci:
Mede:

  • 2 šolje mlevenih badema ili bademovog brašna ako imate
  • 6 s.k. meda
  • pola štapića vanile
  • 1 s.k. cejlonskog cimeta
  • 20 celih badema
  • moja čokolada

Kapkejksi:

  • 2 šolje hurmi
  • 3 šolje badema (potopljenih noć pre)
  • 1 šolja kakao praha
  • 1/4 šolje rogača u prahu
  • 1/2 k.k. him. soli
  • 6 kašika kokosovog ulja

Šlag:

  • 1 šolja indijskih oraha (prethodno potopljenih)
  • 1 šolja kokosovog mleka (toliko piše u originalnom receptu i toliko sam ja stavila, ali mislim da je to previše, stavite slobodno 1/2 šolje i biće vam šlag čvršći)
  • 1/4 šolje meda
  • 1/4 štapića od vanile
  • kora jedne organske narandže
  • prstohvat him. soli
  • 1/2 šolje kokosovog ulja


Priprema:

Mede:

Sve sastojke sjedinite u blenderu ili multipraktiku. Oblikujte loptu od dobijene smese, koju ćete rastanjiti na papiru za pečenje do debljine prsta. Sekačom u obliku mede vadite oblike. Stavite badem po sredini mede, i pritisnite mu ruke oko badema i stavite ga u sedeći položaj. Napravite čokoladu, i stavljajte po jednu kašiku na novi papir za pečenje. U tu čokoladu stavite medu da sedi, i stavite u frižider.

Šlag:

U blenderu izblendajte kokosovo mleko, koru od narandže, med, vanilu, so i indijske orahe. Blendajte dok ne dobijete kremastu masu. Bolje stavite manje kokosovog mleka za početak, da ne napravite grešku kao ja. Lako je dodati. Dok blender radi, ulijte kokosovo ulje, i još malo blendajte.

Kapkejksi:

U blenderu ili multipraktiku sameljite prvo bademe pa onda dodajte ostale sastojke. Stavite po 2 korpice za mafine u kalup i napunite sa dobijenom smesom. Izravnajte smesu po vrhu i stavite u frižider na par sati.

Kada su kapkejski odstojali, izvadite ih iz kalupa u korpicama, i stavite šlag koristeći špric ili kesu. Na to stavite medu u čokoladi  i servirajte… 

Od ove smese bude oko 20 kapkejka.

Recept sam našla na sledećoj stranici, izmenila ga i prilagodila nama: 

http://nouveauraw.com/raw-recipies/desserts/cuddly-brown-bear-cupcakes-with-orange-blossom-frosting-raw-vegan/


Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail