Rafaelo

Rafaelo

Recept za rafaelo naći ćete ovde…

Sastojci:

  • 1/2 šolje indijskih oraha (potopljenih u vodu nekoliko sati pre)
  • 1/3 šolje kokosovog mleka
  • 2 s.k. meda (zaslađivača po želji)
  • 1/3 šolje kokosovog ulja
  • 1/2 šolje kokos brašna(ljuspica) + 2 s.k.
  • lešnik (sirovi ili prepečeni)
Priprema:

Indijske orahe stavite u multipraktik ili blender zajedno sa kokosovim mlekom i otopljenim kokosovim uljem. Blendajte dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte med i kokosovo brašno. Blendajte ponovo. Kokosovo brašno dodajte postepeno jer želite da dobijete smesu koja će se moći oblikovati. Međutim ne treba da bude previše čvrsto, a ni previše tečno. Stavite u frižider na 1h ili u zamrzivač na 15tak minuta ako žurite.Smesa će se taman malo stisnuti, dovoljno da oblikujete loptice. U sredinu stavite lešnik i oblikujte kuglicu. Uvaljajte u kokosovo brašno i vratite nazad u frižider.Možete čuvati u frižideru, ili možete napraviti više i staviti u zamrzivač. U zamrzivaču vam mogu trajati mesecima, i tako uvek imate spreman slatkiš za kasne večernje sate ili kad vam dođu nenajavljeni gosti.

Veganski kuglof

Veganski kuglof

 

“Eurokrem” torta

“Eurokrem” torta

Recept za “eurokrem” tortu naći ćete ovde…
Kora:

  • 1/2 šolje brazilskih oraha
  • 1 šolja domaćih oraha
  • 10tak hurmi
  • 3 s.k. rogača u prahu

Fil:

  • 1 1/2 šolje indijskih oraha (prethodno potopljenih nekoliko sati ili preko noći)
  • 1 šaka kikirikija (ako nije slani onda dodajte 1/3 k.k. him. soli) ili lešnika
  • 1/2 šolje vode
  • 2 s.k. kokosovog ulja
  • 3 s.k. zaslađivača po izboru (ja sam koristila med)
  • 2 s.k. kakao praha
  • 1 šaka kikirikija ili lešnika
  • 3-4 hurme

Preliv:

Priprema:

Sve sastojke za koru izblendajte u blenderu koristeći štap da pritisnete sastojke dole. Kratko blendajte jer želite da vam kora ostane “crunchy” (hrskava). Istresite dobijenu u kalup za tortu( ja sam koristila najmanji fi. 16) Utisnite koru i ostavite na stranu dok pripremite fil.Dobro operite indijske orahe, i stavite u blender. Dodajte 1 šaku kikirikija, 1/2 šolje vode, kokosovo ulje i zaslađivač. Blendajte na najjače, po potrebi koristeći štap, dok ne dobijete glatku smesu. Ako vam je previše gusto dodajte vode(kap po kap, da ne postane previše retko)

Izvadite polovinu dobijene bele smese i stavite preko kore. U drugu polovinu u blenderu dodajte kikiriki(lešnik), hurme i kakao prah. Blendajte dok se hurme ne sjedine sa smesom, a kikiriki treba ostati hrskav. Izlijte i čokoladnu smesu preko bele u kalup.

Stavite tortu u frižider na 1h. Nakon toga napravite čokoladu prema receptu gore, prelijte tortu i pospite po čokoladi sitno iseckane orahe ili lešnike. Tortu ostavite u frižideru tokom noći, i sutra uživajte u njenoj čaroliji…

*Ova torta ne goji, jer ne sadrži veštačke šećere i aditive, potpuno je zdrava i pogodna i za dijabetičare, alergičare i bebe i decu.

Čokoladno mleko

Čokoladno mleko

Recept za čokoladno mleko naći ćete ovde…

Sastojci:

  • 2 s.k. susama
  • 1 banana
  • 0.5l izvorske vode(u nedostatku može i česmovača)
  • 1 s.k. kakaa ili rogača u prahu
  • 4-5 hurmi
Priprema:

Blendati sve sastojke na najjače oko jednog minuta.
Nanina halva

Nanina halva

Sastojci:

  • 1 šolja kokosovog brašna(ljuspica)
  • 1/2 šolje oraha
  • 1/2 šolje suncokreta
  • 2 s.k. meda (zaslađivača po želji)
  • vode po potrebi

Priprema:

Izblendati sve sastojke ili ih sjediniti u multipraktiku. Oblikovati po želji. Posuti mlevenim ili isitnjenim orasima i servirati.

Torta od banane i jagode

Torta od banane i jagode

Sastojci:
Kora

  • 1 šolja suncokreta
  • 1 šolja kokosovog brašna ili ovsenih pahuljica
  • 10 hurmi
  • 1-2 s.k. rogača u prahu ili kakaa
  • 1 k.k. macca praha

Fil

  • 2 banane
  • 10-15 jagoda
  • 1 šolja indijskih oraha
  • 2 s.k. meda
  • 2 s.k. otopljenog kokos ulja ( ako nemate njega može i  2 s.k. mlevenih lanenih semenki)
  • kokosov čips(opciono)
Priprema:
Za koru* izblendajte sve sastojke i utisnite u dno kalupa torte.
Izblendajte sve sastojke za fil i izlijte preko kore. Tortu držite par sati ili preko noći u frižideru.

*Koru za tortu blendate koristeći štap za blender, i tada ne dodajete vodu ako imate jak blender.